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【人類 - 器官衰老 - 時間表】+01
英國《每日郵報》報導
最近英國研究人員確認了人體各個部位在同時光較量中開始敗下陣來的年齡。研究顯示大腦在20歲就開始衰老，眼睛和心臟的衰老年齡則為40歲，而女性的乳房，在35歲就縮水不再長大了！
以下就是人體一些器官的衰老退化時間表：
大腦：20歲開始衰老
隨著我們年齡越來越大，大腦中神經細胞(神經元)的數量逐步減少。
我們降臨人世時神經細胞的數量達到1000億個左右，但從20歲起開始逐年下降。
到了40歲，神經細胞的數量開始以每天 1 萬個的速度遞減，從而對記憶力、協調性及大腦功能造成影響。
英國倫敦帝國學院健康照護健保信托機構顧問、神經學家沃基特克·拉克威茨(Wojtek Rakowicz)表示，儘管神經細胞的作用至關重要，但事實上大腦細胞之間縫隙的功能退化對人體造成的衝擊最大。
我們無一例外會認為，白髮和皺紋是衰老的早期跡象，實際上，人體一些部位在我們外表變老之前功能就開始退化。
大腦細胞末端之間的這些微小縫隙被稱為突觸。突觸的職責是在細胞數量隨我們年齡變得越來越少的情況下，保證信息在細胞之間正常流動。
腸：從55歲開始衰老
健康的腸可以在有害和有益細菌之間起到良好的平衡作用。
巴茲和倫敦醫學院(Barts And The Londonmedical school)免疫學教授湯姆·麥克唐納(TomMacDonald)表示，腸內友好細菌的數量在我們步入55歲後開始大幅減少，這一幕尤其是會在大腸內上演。
結果人體消化功能下降，腸道疾病風險增大。隨著我們年齡增大，胃、肝、胰腺、小腸的消化液流動開始下降，發生便秘的幾率便會增大。
乳房：從35歲開始衰老
人到了35歲，乳房的組織和脂肪開始喪失，大小和豐滿度因此下降。
從40歲起，女人乳房開始下垂，乳暈(乳頭周圍區域)急劇收縮。盡管隨著年齡增長，乳腺癌發生的機率增大，但是同乳房的物理變化毫無關聯。
曼徹斯特聖瑪麗醫院乳腺癌專家加雷斯·埃文斯(Gareth Evans)表示，人體細胞隨年齡增大受損的可能性更大，如此一來，控制細胞生長的基因可能發生變異，進而引發癌症。
膀胱：從65歲開始衰老
65歲時，我們更有可能喪失對膀胱的控制。此時，膀胱會忽然間收縮，即便尿液尚未充滿膀胱。
女人更易遭受膀胱問題，步入更年期，雌激素水平下降使得尿道組織變得更薄、更無力，膀胱的支撐功能因此下降。
人到中年，膀胱容量一般只是年輕人的一半左右 — 如果說30歲時膀胱能容納兩杯尿液，那麼70歲時只能容納一杯。這會引起上廁所的次數更為頻繁，尤其是肌肉的伸縮性下降，使得膀胱中的尿液不能徹底排空，反過來導致尿道感染。
肺：從20歲開始衰老
肺活量從20歲起開始緩慢下降，到了40歲，一些人就出現氣喘吁吁的的狀況。部分原因是控制呼吸的肌肉和胸腔變得僵硬起來，使得肺的運轉更困難，同時還意味著呼氣之後一些空氣會殘留在肺—導致氣喘吁吁。
30歲時，普通男性每次呼吸會吸入 2品脫 (約合946毫升)空氣，而到了70歲，這一數字降至 1品脫 (約合473毫升)。
聲音：從65歲開始衰老
隨著年齡的增長，我們的聲音會變得輕聲細氣，且越來越沙啞。這是因為喉嚨組織弱化，影響聲音的音質、響亮程度和質量。這時，女人的聲音變得越來越沙啞，音質越來越低，而男人的聲音越來越弱，音質越來越高。
眼睛：從40歲開始衰老
隨著視力下降，眼鏡成了眾多年過四旬中年人的標誌性特徵--遠視，影響我們近看物體的能力。
英國南安普頓大學眼科學教授安德魯·羅特(Andrew Lotery)表示，隨著年齡的增長，眼部肌肉變得越來越無力，眼睛的聚焦能力開始下降。
心臟：從40歲開始老化
隨著我們的身體日益變老，心臟向全身輸送血液的效率也開始降低，這是因為血管逐漸失去彈性，動脈也可能變硬或者變得阻塞，造成這些變化的原因是脂肪在冠狀動脈堆積形成--食用過多飽和脂肪。之後輸送到心臟的血液減少，引起心絞痛。
45歲以上的男性和55歲以上的女性心臟病發作的概率較大。
英國一家制藥公司的一項新研究發現，英國人心臟平均年齡比他們的實際年齡大5歲，可能與他們的肥胖和缺乏鍛煉有關。
肝臟：70歲開始老化
肝臟似乎是體內唯一能挑戰老化進程的器官。
英國萊斯特皇家醫院的肝外科顧問大衛‧勞埃德解釋說：「肝細胞的再生能力非常強大。」
他稱手術切除一塊肝後，3 個月之內它就會長成一個完整的肝。
如果捐贈人不飲酒不吸毒，或者沒有患過傳染病，那麼一個70歲老人的肝也可以移植給20歲的年輕人。
腎：50歲開始老化
腎過濾量從50歲開始減少，腎過濾可將血流中的廢物過濾掉，腎過濾量減少的後果是，人失去了夜間憋尿功能，需要多次跑衛生間。
75歲老人的腎過濾血量是30歲壯年的一半。
前列腺：50歲開始老化
倫敦前列腺中心主任羅傑· 吉比教授稱，前列腺常隨年齡而增大，引發的問題包括小便次數的增加。
這就是良性前列腺增生，困擾著50歲以上的半數男子，但是，40歲以下男子很少患前列腺增生。前列腺吸收大量睪丸激素會加快前列腺細胞的生長，引起前列腺增生。正常的前列腺大小有如一粒胡桃，但是，增生的前列腺有一個桔子那麼大。
骨骼：35歲開始老化
英國利物浦安特學醫院風濕病學教授羅伯特·穆茲解釋說：「在我們的一生中，老化骨骼總是被破骨細胞破壞，由造骨細胞代替，這個過程叫骨轉換。」
兒童骨骼生長速度很快，只消 2年就可完全再生。
成年人的骨骼完全再生需要10年。
25歲前，骨密度一直在增加。但是，35歲骨質開始流失，進入自然老化過程。絕經後女性的骨質流失更快，可能會導致骨質疏鬆。骨骼大小和密度的縮減可能會導致身高降低。椎骨中間的骨骼會萎縮或者碎裂。
80歲的時候我們的身高會降低 2英寸 。
牙齒：40歲開始老化
我們變老的時候，我們唾液的分泌量會減少。唾液可衝走細菌，唾液減少，我們的牙齒和牙齦更易腐爛。
牙周的牙齦組織流失後，牙齦會萎縮，這是40歲以上成年人常見的狀況。
肌肉：30歲開始老化
肌肉一直在生長，衰竭；再生長，再衰竭。
年輕人這一過程的平衡性保持很好。但是，30歲以後，肌肉衰竭速度大於生長速度。過了40歲，人們的肌肉開始以每年0.5% 到2%的速度減少。
經常鍛煉可能有助於預防肌肉老化。
聽力：在55歲左右開始老化
英國皇家聾人協會的資料顯示，60多歲半數以上的人會因為老化導致聽力受損。
這叫老年性耳聾，是因「毛髮細胞」的缺失導致，內耳的毛髮感官細胞可接受聲振動，並將聲振動傳給大腦。
皮膚：25歲左右開始老化
據英國布拉德福國民保健信托(Bradford NHSTrust)的皮膚科顧問醫生安德魯·萊特博士介紹，隨著生成膠原蛋白(充當構建皮膚的支柱)的速度減緩，加上能夠讓皮膚迅速彈回去的彈性蛋白彈性減小，甚至發生斷裂，皮膚在你25歲左右開始自然衰老。
死皮細胞不會很快脫落，生成的新皮細胞的量可能會略微減少。從而帶來細紋和薄而透明的皮膚，即使最初的跡象可能到我們35歲左右才出現(除非因為抽煙或陽光損害加快皮膚老化)。
味覺和嗅覺：60歲開始退化
我們一生中最初舌頭上分布有大約10000個味蕾。到老了之後這個數可能要減半。
過了60歲，我們的味覺和嗅覺逐漸衰退，部分是正常衰老過程的結果。它可能會因為諸如鼻息肉或竇洞之類的問題而加快速度。它也可能是長年吸煙累積起來的結果。
生育能力：35歲開始衰退
由於卵巢中卵的數量和質量開始下降，女性的生育能力到35歲以後開始衰退。子宮內膜可能會變薄，使得受精卵難以著床，也造成了一種抵抗精子的環境。
男性的生育能力也在這個年齡開始下降。40歲以後結婚的男人由于精子的質量下降其配偶流產的可能性更大。
頭髮：30歲開始脫落
男性通常到30多歲開始脫髮。
頭髮從頭皮表層下面的小囊，也就是毛囊開始鬆弛下來。一根頭發通常從一個毛囊長出 3年左右，然後脫落，再長出一根新的頭髮來。
不過，由於男性型脫髮，從32歲左右睪丸激素水平的改變影響了這一周期，導致毛囊收縮。每一根新頭發都比先前的那根細。最後，剩下的全是小得多的毛囊和細細的短樁，沒有從表皮長出來。
多數人到35歲會長出一些白頭髮。
年輕的時候，我們的頭髮被毛囊中叫做黑素細胞的細胞產生的色素染黑了。隨著年齡的增長，黑素細胞活躍性逐漸降低，產生的色素也隨之減少，頭髮顏色褪去，長出來的就是白頭髮。
【冬季養生，避免痛風】
痛風之痛宛如刀割，冬季更是容易發作。
如何做好個人保養，避免痛風無聲來襲？
「它發作的時候，就好像壞人用刀子把關節、拇指割下來一樣，」這是台北市立聯合醫院新陳代謝科主任洪建德，對突襲而來的痛風的生動描述。
痛風常發生在指頭關節處，其腫脹疼痛的程度，常讓人只是輕蓋上被單都無法忍受。馬偕醫院風濕免疫科主治醫師李修身更強調，這樣的痛很急性，常在二十四小時就達到最高點，強度和牙痛不相上下。有的人因此在半夜痛醒，甚至出現輕微的發燒，得掛急診。
這樣的疼痛，更特別容易在冬天奇襲而來。
冬天是痛風的好發季節
痛風的元兇是血中尿酸過多。除了腎臟排泄或酵素異常等先天因素外，後天的飲食不當造成血液中尿酸過多，也是原因之一。
當血中尿酸濃度過高時（稱為高尿酸血症），患者還沒有症狀；但一旦形成一粒粒尿酸結晶，沈積在關節處，就會引發急性痛風發作的劇烈疼痛。
儘管尿酸過高不見得就是痛風患者，卻常是痛風發作的高危險群。
洪建德強調，特別在冬天，人們容易吃含大量動物性蛋白的食物，裡面含有大量普林。
臺安醫院營養師李祥瑞點出，年節聚會的火鍋鍋底，常是用動物骨頭熬煮的高湯，普林含量也很高。
酒精，也會影響尿酸排泄；加上冬天喝水喝得少，尿酸特別容易代謝異常。
儘管一般認為，對只是血液中尿酸含量過多的人來說，控制飲食無法明顯降低血中尿酸，但不當飲食，讓血中普林急速飆高，卻絕對是痛風急性發作的危險因子。
洪建德表示，痛風是慢性病，一旦一次發作，就終生都有再犯的危機。如果不予理會，任憑一再發作，可能造成慢性關節炎，造成關節變形、不良於行；也可能造成痛風性腎病變。李祥瑞更表示，痛風病人發生腎結石的機率，是一般人的一千倍。
李修身表示，有時儘管沒有急性痛風發作，但尿酸累積還在繼續進行。「關節的破壞好像鴨子划水一樣，在骨骼肌肉作怪，」她說。
那麼，冬天的生活與飲食該如何保養，避免痛風的無聲來襲？
如何遠離痛風？
一、定期檢查。李修身建議原來血液中尿酸值偏高的人（男性超過七毫克；女性超過六毫克者），應該兩至三個月要回診檢查。
二、控制肉類攝取。洪建德提醒，攝取任何食物都要以「均衡」、「適量」為原則。
對動物性食物的攝取，不是不吃，而是該注意總量的控管。他建議一餐的肉類攝取，大約要控制在二兩肉。
他提醒，很多人把關注焦點放在不喝火鍋湯上。儘管高湯也可能有高量普林，但如果火鍋是用清水湯頭，要注意的主要還是肉類總量而不是湯本身。肉類不攝取過量，用煮、用烤都不會危險。
三、吃火鍋守則。李祥瑞建議，火鍋可以用清湯或蔬菜熬煮代替高湯；多放蔬菜，少吃高脂肪的丸類與醬料；更不要重覆用同樣的湯頭烹煮。
四、規律作息，定時定量。李祥瑞表示，痛風最怕暴飲暴食。如果是有一餐沒一餐，或者因為作息不定時造成忘掉一餐，下一餐又大吃等情況，都可能讓肝糖或瘦肉組織快速分解，造成尿酸值升高。
五、適度運動，多喝水、少喝酒。運動和水都能增加尿酸的排泄。李祥瑞建議，一天最好喝兩千到三千ＣＣ的水。
她也提醒，不要長時間劇烈運動或快速減肥，一個月最好以二到四公斤為限。因為快速減肥時，身體組織會大量分解，釋出大量普林；劇烈運動則會產生過度乳酸，阻礙尿酸排泄。
六、少喝甜的飲料。當所有對痛風的關注點都在動物性蛋白質、內臟等高普林食物時，李修身表示，今年二月出版的《關節炎風濕病雜誌》的一篇研究中發現，美國人在過去二十年中，痛風的好發率增加了六一％，最大的誘發原因，就是甜飲料。甜飲料中的果糖，不論天然或添加，分解過程中，都比葡萄糖更容易製造尿酸。
【銀膠菊蔓全台 恐致遺傳病變】+05
國際毒草〞銀膠菊"，可能危害台灣生態，南投特有生物中心表示，銀膠菊正在悄悄蔓延全台，它具有毒性，吸入過多，可能會造成肝臟及遺傳病變。
高挺的銀膠菊，在枝節部分開滿小白花，特別討人喜歡，但美麗的外表卻是對人體有害，它有鋸齒狀的葉子，會讓人誤認為是艾草。
南投特有生物中心博士黃正元表示，銀膠菊小時候看起來滿像是艾草，這樣一把就像滿天星一樣，所以有的人就誤解 ，這很像觀賞植物。
這是南投特有生物中心，黃正元博士，花了20年研究發現，這種來自南美洲墨西哥地區，常見的植物，自從在屏東現蹤跡之後，因為生長速度快得嚇人，現在悄悄往北移。
有可能是因為港口運輸，貨輪從國外帶回這種有毒的花粉，因此讓銀膠菊，在台灣落地生根銀膠菊開小白花，常常讓人誤解是滿天星，它的細微纖毛具有毒性，吸入過多，可能會造成肝臟和遺傳病變民眾辨識銀膠菊與滿天星，在花梗部分，銀膠菊較粗且有柔毛。
【家事妙方(很實用喔！)】
《當家新鮮事》
啤酒，讓人不再毛手毛腳
大部分女生都希望擁有一雙又白又細的腿。但是，毛色明顯的手毛和腳毛也是很多女生的煩惱。其實，我們可以使用喝剩的啤酒解決這個煩惱。用棉花沾點啤酒塗抹在手毛或腳毛上，這樣可以將毛色染淡，讓毛色變得不明顯，既省錢又不怕會傷皮膚。再也不用怕自己是「毛手毛腳」了。
【當家新鮮事】
廚房洗潔濟 滅蟑有一套
廚房最怕的就是蟑螂橫行。不過要是拿殺蟲劑拼命噴，又怕會付著在鍋碗瓢盆上，要是被間接吃入人體，那可就不妙了。其實滅蟑不一定要靠殺蟲劑，我們還可以使用洗潔精。將清潔劑加水稀釋,用布沾濕,擦在蟑螂可能出沒的地方.由於洗潔精會堵住蟑螂的氣孔，造成蟑螂窒息而死，因此也可以當作克蟑法寶。
【當家新鮮事】
衣物翻面洗 亮麗不褪色
由於顧慮到晾衣與折衣時的方便，洗衣服時，我們都會把衣物翻成正面清洗，這樣事後晾衣服時，可以省下不少氣力。不過，衣服長時間的清洗下，會因為相互摩擦而造成褪色的效果，甚至還會傷及表面纖維，往往新衣服沒洗幾次，便看起來黯淡無光。所以，使用洗衣機洗衣服時，最好先把衣物翻到反面清洗，這樣才能防止衣物褪色喔！
【當家新鮮事】
保存麵粉、太白粉的容器
像是太白粉、麵粉等食材，用空瓶子裝容易結塊，放到塑膠袋中又不方便取用；有時候真不知開如何保存才好呢？
如果有不要的捲筒紙罐子，可以將麵粉或是太白粉放入裡頭，在捲筒的開口處用一層粗紗布蓋著，再用橡皮筋將剩餘的紗布綁在瓶身上，然後在紙罐上頭蓋上一層蓋子。就可以直接放到廚房的調味料旁收納著喔！這樣一來，如果需要少量的麵粉或是太白粉，就可以直接搖一搖紙罐子取用啦！而且紗布還可以過濾較粗的麵粉，相當方便喔！
【當家新鮮事】
要如何掛容易變形的衣物呢？
像是大衣或是麻沙製的洋裝，如果用一般的衣架子來收藏的話，很容易會在肩膀的部位就塌下去，變形了。那麼要如何掛這些容易變形的衣物呢？
只要多準備幾條毛巾，就可以了喔！在衣架的肩膀部位，先用毛巾捲起來，再將衣服掛上，這樣就可以防止衣物會變形啦！這樣一來，也就不需要另外花錢，去買特製的大衣架來掛衣服了喔！
【當家新鮮事】
牛奶讓食物更美味
想炸好吃的豬排嗎？不妨先準備一小盤的鮮奶吧！咦？為什麼要準備鮮奶呢？這是因為可以讓豬肉的肉質更加柔嫩喔！
只要將豬肉先泡鮮奶約十五分鐘，因為鮮奶可以軟化肉質，所以用同樣方法炸出來的豬排，會更加的內軟外酥喔！不妨在炸豬排前，相讓豬肉泡個牛奶澡吧！
另外,在炸花枝或是其他海鮮時，都很擔心鍋油會亂濺。有個方法能夠防止喔！只要先用鮮奶浸泡花枝約十五分鐘，之後再炸花枝時，就比較不容易濺油喔！因為鮮奶內的蛋白質，會先覆蓋住花枝的表層，就能鎖住花枝的水分，在炸花枝時，也就不容易濺油啦！
【當家新鮮事】
錄音帶中的膠捲軟化、鬆弛該怎麼辦？
喜歡聽音樂的人，通常都習慣將數首鍾愛的音樂，錄在同一捲錄音帶中，就可以一次聽個夠啦！
不過像是在炎熱夏季時，放在汽車上的帶子，很容易就會因為高溫的關係，造成錄音帶中的膠捲軟化、鬆弛，有時甚至會聽不到一小段音樂。這時，可以將錄音帶放入冰箱中冰一個晚上。
說也奇怪，這麼一來，錄音帶的音質就會變得比較穩定耶！有空時不妨試試看喔！
【當家新鮮事】
讓調理油更有味道
想讓炒菜拌飯的食用油更有風味嗎？其實只要簡單的小步驟，就可以讓油的風味更香醇喔！
只要在小容器中放幾顆切碎的蒜頭或洋蔥及辣椒等等，再倒入食用油後，稍稍浸泡，直接放入冷凍室儲藏。這樣一來，就可以讓油的味道更好喔！
如果從冰箱中拿出來時，已經冰成白白的一片的話，只要放到一旁，就可以等油質軟化後，再拿來使用。如果還有剩下的話，還可以繼續冰起來保存喔！
在選擇油脂的方面，比較建議選擇不容易凝固油脂，這樣釀起來的風味會比較出眾，像是橄欖油就是相當不錯的選擇喔！
【當家新鮮事】
鹽巴可以去焦
平底鍋燒焦了，留下黑黑的污漬怎麼辦？
其實，平底鍋如果燒焦了，別擔心，我們可以用鹽巴去焦喔！
將鹽巴直接倒進平底鍋裡，直接乾炒，等到鹽巴變成黑色，再用紙擦掉，擦乾淨後稍微用水沖洗，再放在瓦斯爐上燒乾，最後抹上一點沙拉油即可。
沒想到吧！鹽巴除了作料理，還可以去焦呢！下回鍋子焦了，不妨參考一下這個作法吧！
【當家新鮮事】
清理梳子的方法
梳子上的毛髮清乾淨之後，卻發現底部的污垢清理不到，有沒有辦法可以清理呢？
梳齒的根部常是污垢堆積的地方，不過光用水沖是洗不乾淨的，這時候毛線就成了好幫手囉！
將毛線剪下適當的長度，然後用手拉住毛線的兩端，在梳齒的縫隙間滑來滑去，不一會兒污垢就能沾附在毛線上囉！
本來想置之不理的污垢，現在用毛線就能輕鬆清理，再也不用擔心梳子不乾淨而傷害寶貝頭髮囉！
【當家新鮮事】
結塊的砂糖該如何處理呢？
我們都知道當糖罐裡的砂糖結塊時，我們可以放入蘋果來吸收濕氣，不過當家裡沒有蘋果，或是現在並非產蘋果的季節時，有沒有其他的方法呢？
其實不是只有蘋果才能吸收糖罐裡的濕氣喔！如果不想用蘋果，就試試隨處都可以買到的麵包吧！將一小塊白吐司麵包放進糖罐裡也會有吸收濕氣的效果喔！
原來麵包就可以吸收濕氣了，這下可比蘋果更省錢，也不會有季節的限制喔！
【當家新鮮事】
用蛋白幫春捲皮加工
當我們在家裡自己炸春捲的時候，常常會炸到一半的時候，春捲皮就散開來了，該怎麼辦呢？
其實有個辦法可以讓炸春捲更順手喔！我們可以將春捲皮放上我們想要包的餡料包好之後，在下鍋之前將春捲沾取蛋白，如此一來春捲皮不僅會黏的更牢，炸出來的春捲口感會更好喔！
多一個沾蛋白的手續，炸春捲真的就變的順手許多囉！
【當家新鮮事】
碎掉的洋芋片別有妙用
一打開洋芋片想要大快朵頤一番時，發現裡面的洋芋片都碎掉了，這下真不知道該丟掉好還是硬吃進肚子裡好呢？
其實碎掉的洋芋片是另有妙用的，所以不用丟掉也不用硬吃下肚子裡去喔！我們可以將這些洋芋碎片壓的更碎一點，然後跟麵包粉混在一起，就可以充當炸東西的麵衣囉！
多了洋芋碎片的麵衣，炸出來的食物不僅有洋芋片的風味，也會更加地酥脆好吃喔！
【當家新鮮事】
淺色皮件的清潔保養方法
給人一種清爽感覺的淺色皮件，有一點小髒污就蠻明顯的，該如何清潔淺色皮件呢？
夏天最為人所愛用的淺色皮件如果發現有髒污，可以用牙刷沾取牙膏或稀釋十倍的清潔劑，來刷髒污的地方，如果是皮革的話，可以把牙刷換成棉花棒，如此一來污垢便能輕鬆去除囉！
如果不確定皮件是否會褪色，可以在刷取髒污前，在皮件的底部或不明顯的地方刷刷看，如果不會掉色，就可以安心清潔髒污處囉！
《當家新鮮事》
洗碗正確步驟
吃完飯後，面對堆積如山的鍋碗瓢盆。大家在清洗的時候，是用什麼步驟的呢？
用菜瓜布直接沾取洗碗精？
還是加水稀釋之後，再用菜瓜布沾取刷洗？
事實上這兩個方式，都不完全正確喔！
正確的洗碗步驟，其實不需要用掉很多的洗碗精，關鍵就在用法上了！為了讓碗盤洗乾淨，所以我們先用水把碗盤上的殘渣、油漬沖掉或是餐巾紙、舊報紙擦拭！然後再把碗盤浸到稀釋過洗碗精的水裡，利用菜瓜布，把碗盤上的髒污刷洗乾淨！最後用清水把泡沫一沖，就乾淨溜溜啦！
【當家新鮮事】
曬棉被有妙招
夏天過去了外頭的大太陽讓人忍不住想把厚重的棉被，拿出來好好曬曬，迎接寒冷的冬天。
曬棉被時，可以在棉被上頭蓋上一層黑色的大塑膠袋或一大塊的黑布。由於黑色具有吸熱的效果，因此可以迅速吸收陽光，讓棉被充分享受到太陽熱氣。而且，在黑色所凝聚的強烈高溫下，還可以把棉被中的塵璊殺死，達到殺菌的消毒效果。
【當家新鮮事】
清洗你的太陽眼鏡
夏天結束了，陪伴了我們一整季的太陽眼鏡也可以收起來囉！不過，收起來前，可別忘記先幫太陽眼鏡洗個澡，這樣才可以讓它好好的去冬眠。
清洗太陽眼鏡時，我們可以準備一盆溫水，然後加點肥皂水，將太陽眼鏡泡在肥皂水中，接著再拿軟布輕輕刷拭，最後再沖水洗乾淨、擦乾，放在通風處晾乾，這樣才可以收起來。
太陽眼鏡戴在臉上，會接觸到不少汗水，因此為了太陽眼鏡的壽命著想，還是仔細的清潔一下吧！
【當家新鮮事】
用海綿代替肥皂盒
洗手台旁的肥皂盒上常常殘留許多肥皂渣，等到要清洗時，才發現堵在盒孔上，怎麼刷就是刷不掉，而且盒裡頭積了一堆水，把肥皂都泡糊了。
事實上，我們可以使用海綿代替肥皂盒，直接墊放在海綿下，一方面海綿可以吸收肥皂的水份，讓肥皂保持乾爽。
另一方面，海綿如果黏上了肥皂屑，只需要直接拿來隨手刷洗一下洗手台即可，不但兩三下就可以把海綿洗乾淨，連帶地洗手台也變乾淨了。
瞧，比起只能放東西的肥皂盒，可以隨手拿來刷洗的海綿是不是顯得更好用呢？
【當家新鮮事】
粉底液快乾時處理法
粉底液如果放置一段時間，裡面的水分就會蒸發一部份，這時候該怎麼辦呢？
粉底液的水分不足時，使用起來便會不好推勻，所以使用時先倒一些到手上，然後滴一到兩滴化妝水或美容液以及加一點乳液混合在一起，如此一來粉底液不但好推勻，也能具有滋潤效果喔！
下次粉底液發生同樣情形的時候，不用擔心要買新的了，而且加上一點有防曬係數的乳液就變成防曬粉底液囉！
《當家新鮮事》
舊絲襪妙用
在舊絲襪內裝入茶葉渣後封口，無論放入鞋子或冰箱內，都是極佳的除臭劑。如果裝入洗衣粉，可以使洗衣粉順利溶解，不結塊。而不留痕的廚具，如水龍頭等，若是需要打磨發亮，用絲襪加把勁，絕不殘留刮痕。
絲襪的延展性佳，也適合當作繩子的代用品，綁報紙、雜誌最好用。
《當家新鮮事》
紗窗灰塵清理法
紗窗上面的灰塵，如果弄濕了，要清理就分外麻煩囉！所以，我們要盡可能的在它乾燥的情況下，把它清理掉。
我們可以用兩個洗碗用的海綿，從紗窗的兩面拍打，把灰塵拍下來。接下來，把家用清潔劑噴在洗乾淨的海綿上，再一次用海綿從紗窗兩面夾著紗網擦拭。最後再用清水洗過的海綿，仔細擦拭，就可以讓紗窗乾乾淨淨囉！
《當家新鮮事》
用滾水除去芋頭黏液
當我們在烹調芋頭的時候，總是為了芋頭表面分泌出的黏液傷透腦筋，這個時候，其實一個簡單的步驟就可以解決這個問題。
那就是在芋頭去皮洗淨之後，先用滾水迅速川燙，然後再用清水沖過一遍，這樣子芋頭表皮的黏液就可以輕鬆除去，而且料理的過程中也比較入味。
《當家新鮮事》
磁磚隙縫的黴菌，衛生紙來幫忙
磁磚隙縫裡的黴菌，總是刷了又長，長了又刷，好難清喔！
我們可以把衛生紙沾滿漂白水，然後貼在磁磚縫隙上，讓它停留一陣子。
替縫隙做完面膜之後，只要用水沖一沖，就可以把黴菌清乾淨囉！
《當家新鮮事》
利用小肥皂塊來取代清潔劑
肥皂用到最後只剩下一小塊的時候，如何處理的呢？
放到舊絲襪裡面收集起來？
還是黏著在另一塊大肥皂上？
事實上還有一個不錯的好方法，那就是索性準備一個空瓶把這塊肥皂溶解掉吧！
加入了少量的溫水，等到肥皂充分溶解之後，我們就可以拿廢棄不用的牙刷來沾取使用。清潔力十足的肥皂水，不管是對付衣領、袖口的髒污，或者是細網目的撈網雜垢，都很有效。特別是年終大掃除的時候，有了肥皂水的幫助，可以省下不少清潔劑的開銷喔！
【當家新鮮事】
領口的髒污用洗髮精？
在洗衣服的時候，最怕的就是領口的髒污洗不乾淨，要怎麼辦才好呢？
我們可以拿洗髮精出來用喔！把洗髮精塗在領口，讓洗髮精滲透到領口裡，再用牙刷刷一刷，洗淨力可是很驚人的喔！等到洗完曬乾之後，可以在領口袖口上拍上嬰兒爽身粉，下次衣服就不會那麼容易沾到皮膚分泌出來的油脂或是髒污囉！
這樣洗完還會有一點淡淡的清香，感覺很不錯呢！
《當家新鮮事》
衣架和絲襪的絕妙組合
我們可以把金屬衣架彎成菱形，然後套上絲襪。這樣的掃除器具，可以用在打掃窗戶等等，有細縫的地方。不但容易伸入，而且絲襪所產生的靜電，可以把灰塵都吸出來唷！
《當家新鮮事》
袖子沾到東西了怎麼辦？
如果，才剛換上的襯衫袖口沾到東西，要怎麼急救清洗呢？
我們可以找個大一點的塑膠袋，把一個角剪開之後，把衣服放進去，把袖子從那個角落拉出來。在洞口的地方套上橡皮筋，然後就只要把袖口拿去清洗，用吹風機吹乾就行了喔！
這樣，就不用勞師動眾將整件再洗一次了喔。
《當家新鮮事》
破絲襪變身
原本好好的一雙絲襪，還沒穿上幾次便破了，就這樣丟進垃圾桶裡，實在令人覺得相當可惜。別擔心，絲襪還可以廢物利用在其它方面喔！
我們可以準備一些棉質的舊襪子，將襪子一支一支地塞進絲襪裡。每塞入份量適中的襪子，就把絲襪打個結，然後隔個兩公分 ，再打一個結，然後繼續塞入適量的襪子。
如此周而復始，一條襪子大概可以做出六到八個原球狀，等到需要刷洗家具或清掃家裡時，便剪下其中一段當作清潔海綿使用了。
由於絲襪本身具有靜電效果，可以將灰塵掃乾淨，因此清掃起來格外省事，不論是擦窗戶、擦皮鞋還是擦地板，都相當好用。
【當家新鮮事】
針生鏽了，怎麼辦？
當我們要用針來縫衣服的時候，突然發現針鏽掉了，就這樣要丟掉了嗎？
我們可以拿出家裡的鋁箔紙，把鋁箔紙揉成一小團，再拿來摩擦生鏽的針，就可以把鏽垢清掉囉！如果沒有鋁箔紙，也可以用廚房裡的金屬鬃刷，把金屬鬃刷的一小部分拿來摩擦針，也可以把鏽垢刮掉唷！先別急著把針丟掉嘛！不試試看怎麼知道呢？
《當家新鮮事》
用米來洗碗
在我們出外烤肉、野餐的時候，最麻煩就是要清洗那些帶出來的鍋碗瓢盆了。如果擔心用洗潔精洗碗會污染大地的話，我們可以隨身攜帶一些米或麵粉，要洗碗的時候，先拿出來加水一用，就可以把油污去乾淨了喔！
看看四週的環境，一點泡沫都沒有，真是環保的洗碗方法呀！
【當家新鮮事】
橘子皮芳香包，整車都清香
有些人會在車子裡放芳香劑，避免車內有不好的味道。
不過這些味道畢竟還是合成的，我們來找些自然的香味吧！
我們可以用紗布把橘子皮包起來，再裝在可愛的小布袋裡。把這個小布袋裝在汽車冷氣的送風口前面，味道就能夠在冷氣吹送的時候循環整個車子囉！自然的香味，清新怡人呢！
《當家新鮮事》
蠟燭塗牆壁，防霉真簡易
浴室牆壁磁磚間的縫隙，通常是水泥構造，有時候水氣一侵入，就因為發霉而變得黑黑的。我們可以在清洗完牆壁之後，在這些水泥間縫上用蠟燭塗一層蠟，只要不去刮除它，通常可以維持一季。這樣，黴菌就不會附著在凹凸的水泥上囉！
《當家新鮮事》
醋鹽巴水漱口 減緩感冒症狀
當我們覺得喉嚨有點痛痛的，好像要感冒的樣子，這下要是真的感冒了可就麻煩啦！
這個時候，我們可以泡一杯鹽巴水，加一點醋，然後用這個醋鹽巴水來漱口。只要這樣漱漱口，喉嚨痛的症狀就可以得到減緩，也就不那麼困擾囉！
《當家新鮮事》
用吹風機消除衣物上的味道
當衣服從櫥櫃裡拿出來的時候，是不是會因為有除蟲劑或樟腦丸而沾滿了味道呢？
我們如果急著出門穿的話，可以拿一個大塑膠袋把衣服放進去，然後把吹風機放在袋口，吹空氣進去之後，再把空氣排掉。如此反覆五六次，衣服上的味道就不見囉！
還有，因為熱風可能會傷害衣料，所以記得用冷風喔！
《當家新鮮事》
讓小黃瓜色澤鮮綠
當我們在料理小黃瓜的時候，或許您會發現小黃瓜在加熱烹煮過後，表皮上原有的鮮綠不在，在色相上似乎沒那麼好看，即使口味不受影響，但是看起來卻沒那麼好吃了！
其實這個問題，可以輕鬆地獲得解決，那就是裡用廚房裡的調味料－鹽巴來小加工一下！通常一根小黃瓜，相對於一撮鹽巴的份量。在小黃瓜清洗乾淨之後，把鹽巴適量塗抹在瓜身上，然後放在砧板上輕輕地滾動，之後再用清水洗淨表皮上殘留的鹽份即可。經過了這到手續之後，小黃瓜即使在加熱烹煮之後，一樣會色澤鮮綠，不失本色喔！
聽起來是不是讓人躍躍欲試呢？
《當家新鮮事》
防止刀子生鏽法
廚房中不常用的刀子，如果任意放置的話是很容易生鏽的，所以不用的時候，最好將刀面塗上一層礦物油，例如凡士林等，然後再用舊報紙包起來，收藏在陰暗處，這樣下次拿出來就像新的一樣。
《當家新鮮事》
金屬製的水龍頭清潔法
金屬的水龍頭和其他金屬製品一樣，可能會有氧化的問題出現，這時候該如何處理呢？
其實金屬的水龍頭並不會特別難清洗，只要用1:2的醋加水加熱後，用布沾取擦拭，如此一來就可以讓金屬水龍頭維持乾淨如新的面貌囉！想換金屬的水龍頭嗎？不用擔心會不好清潔喔！
《當家新鮮事》
用蘋果去鋁鍋的黑斑
鋁製的鍋子用久了，就會出現變黑的情形，好煩人喔！
可以怎麼做，才可以讓鍋子恢復光亮呢？
我們可以把水和蘋果皮一起放到鍋子裡，然後開始熬煮。
煮了一陣子之後，就會發現 ，那些黑黑的地方輕輕刷洗就掉了喔！
【做飯技巧 】
1. 羊肉去膻味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出；放半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；1公斤水燒開，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水加調料。
2. 煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。
3. 煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，並可保存湯中的維生素。
4. 煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。
5. 煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。
6. 煮鹹肉：用十幾個鑽有許多小孔 的核桃同煮，可消除臭味。
7. 將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦。
8. 煮蛋時水裡加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可。
9. 煮海帶時加幾滴醋易爛；放幾棵菠菜也行。
10. 煮火腿之前，將火腿皮上塗些白糖，容易煮爛，味道更鮮美
11. 煮水餃時，在水裏放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘黏；在和麵時，每500克麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘黏。
12. 煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢。
13. 煮麵條時加一小湯匙食油，麵條不會沾黏，並可防止麵湯起泡沫、溢出鍋外。
14. 煮麵條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的麵條不易爛糊。
15. 熬粥或煮豆時不要放鹼，否則會破壞米、豆中的營養物質。
16. 用開水煮新筍容易熟，且鬆脆可口；要使筍煮後不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽。
17. 豬肚煮熟後，切成長塊，放在碗內加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍。
18. 煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得像牛筋一樣硬。
19. 燉肉時，在鍋里裡加上幾塊桔皮，可除異味和油膩並增加湯的鮮味。
20. 燉雞：洗淨切塊，倒入熱油鍋內翻炒，待水分炒乾時，倒 入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應在湯燉好後，溫度降至80～90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內水分向外滲透，蛋白質產生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養向湯內溶解，且煮熟後的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。
21. 燉老雞：在鍋內加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然後再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放３～４枚山楂，雞肉易爛。
22. 老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上２小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口。
23. 煮老鴨：在鍋裏放幾個田螺容易爛熟。
24. 燒鴨子時 ，把鴨子尾端兩側的臊豆去掉，味道更美。
25. 燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香。
26. 紅燒牛肉時，加少許雪裏紅，肉味鮮美。
27. 做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉醃一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口。
28. 油炸食物時，鍋裏放少許食鹽，油不會 ~濺。
29. 在春捲的拌餡中適量加些麵粉，能避免炸製過程中餡內菜汁流出糊鍋底的現象。
30. 炸馬鈴薯之前，先把切好的馬鈴薯片放在水裏煮一會兒，使馬鈴薯皮的表面形成一層薄薄的膠質層，然後再用油炸。
31. 炸豬排時，在有筋的地方割2～ 3個切口，炸出來的豬排就不會收縮。
32. 將雞肉先醃一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口。
33. 煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩。
34. 煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋。
35. 煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。
36. 用羊油炒雞蛋，味香無異味。
37. 炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋製品變得膨鬆柔軟。
38. 炒雞蛋時加入 幾滴醋，炒出的蛋鬆軟味香。
39. 炒茄子時，在鍋裏放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑。
40. 炒馬鈴薯時加醋，可避免燒焦，又可分解馬鈴薯中的毒素，並使色、味相宜。
41. 炒豆芽時，先加點黃油，然後再放鹽，能去掉豆腥味。
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