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2017環境影展《美味的垃圾》映後座談
有研究指出全世界將近三分之一的物都被丟掉，形成資源的浪費。《美味的垃圾》一片中，身兼廚師、電影工作者、社運人士等身分的大衛葛羅斯改裝自己的車，以食用油為燃料，花費5星期，走遍歐洲五國，一路上只用被丟棄的食物做菜，展開一趟「剩食廚房」之旅。
在蟾蜍山上，有一家「扌合生態廚房」，蒐集著尚佳可食過剩食材、即期品，希望將這些食材變成餐會桌上的小餐點，搶救備丟棄卻仍美味的食材/ 食物。本場次映後座談邀請到該廚房創辦人──黃尹宣，與大家映後座談並與帶領大家與剩食邂逅。
6月11日 13:30─14:50
電影放映：《美味的垃圾》
電影放映：《美味的垃圾》
14:50─15:50
映後座談：超豐「剩」！我們的剩食時代
映後座談：超豐「剩」！我們的剩食時代
【座談人介紹】
與談人：扌合生態廚房創辦人─黃尹宣
七年級的黃尹宣大學唸的是昆蟲系，研究所是海洋生物相關，意外走上廚師一途，最關心的還是食物跟生態。
隨後，她到義大利攻讀慢食碩士，回台後創辦Pick Food Up扌合（讀音：手和）生態廚房，推廣剩食運動。剩食與格外品（食物分級後難以賣出的產品）都是她製作甜點常見的食材。
主持人：張宏林
現任公民監督國會聯盟執行長，目前公督盟除了定期舉辦國會監督論壇，匯集社會各界領袖的意見，並定期舉辦志工培訓、青年營隊等人才培育活動；未來並將進行現場國會監督工作，並公布監督結果，形成對國會的社會輿論。另外更將以監督國會的理念，進行國際交流，擴大台灣與先進民主國家的進一步接軌。
同時張宏林也為現任社團法人台灣環境資訊協會理事，並曾任多個公益團體主要職務，長期致力於社會改革和公民參政。
支持我們走的更遠！
環境中充斥太多的問題，無法單純以文字或圖片在三言兩語間道盡。我們期待透過環境電影的策展，激盪更多對環境的省思以及對話。
歷經半年的籌備，2017環境線上影展於5月正式開展，為讓觀眾透過現場互動更了解每個環境議題背後的故事，於是我們舉辦這4場實體講座。
本次活動可免費入場！除了可以參與活動，也歡迎用捐款支持，本場次捐款600元，我們會在活動結束時送您講座回饋禮！
當然也歡迎用不限金額的單筆捐款支持我們！點此前往
座談捐款600元回饋禮
扌合環境影展點心組合
※本點心組合限量30份，售完為止，每份包含以下品項，依圖中品項由左至右順序介紹
米得小圓餅
格外品、剩食：自然農法糙米粉、自然農法枇杷釀、無鋁泡打粉
正品：自然結晶冰糖、芬氏蘭發酵奶油
榛果巧克力咕咕霍夫
格外品、剩食---公平貿易調味可可粉、公平貿易榛果粒、朗佛德無鋁泡打粉
正品— 自然放牧雞蛋、芬氏蘭發酵奶油、無漂白自然結晶冰糖
綠茶杯子戚風
格外品、剩食：森半玄米抹茶、靜岡綠抹茶、台灣高山茶
正品：自然放牧雞蛋、洽發低筋麵粉、Olitalia葵花油、台糖細砂糖
※在活動座談結束後，出示報名者相關證件領取回饋禮，食物能吃的友善環境之外，在取得食物時也能減少包材資源浪費來友善環境，所以請您自行攜帶容器前來盛裝點心組合，謝謝您！如沒有帶容器的話，工作人員會請您先洗手，再自行用手捧回家囉！
指導單位
行政院環保署、農委會林務局
主辦單位
社團法人台灣環境資訊協會，點此更認識我們
台灣博物館
本活動由行政院環境保護署與農委會林務局補助
活動日期:
2017-06-11(週日)
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