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一場沒有垃圾的婚禮──婚禮紀實
文：阿選；圖片提供：尚潔
辦婚禮很麻煩，又要以零垃圾、零浪費為目標的婚禮更是難上加難！新娘尚潔，因緣際會翻譯一本書《我家沒垃圾》，發現零廢棄的有趣，在個人網站紀錄各種自己的無垃圾生活練習。這場「沒有垃圾的婚禮」之所以成行，她與丈夫阿選，新人身兼主辦人與顧問，不斷與婚禮團隊溝通、討論解決辦法以達成垃圾減量。透過阿選寫下的婚禮紀實，一窺這場婚禮是如何進行的吧！
邀請函與迎賓版
一場婚禮的要處理的事有非常多，為了舉辦一場零廢棄婚禮，我們想辦法刪除並簡化很多步驟，如果對於我們作了哪些事前準備有興趣，可以到一場沒有垃圾的婚禮──準備篇去觀看。我們的賓客以近親為主（高達80%），實到人數較容易掌握，在婚禮前一個月與前一週，我們重複發送電子版邀請函（親友群組很方便，因此無印製紙本的需要），邀請函我們沒有假手他人，是由太太一手包辦電繪及排版。
裡頭詳述交通方式，並提醒大家記得至少攜帶一個環保容器作打包使用。對於邀請函的內容有興趣的話，可以看這篇不製造垃圾的婚禮邀請函。 至於婚禮現場的迎賓海報，則由我們在家裡用水彩和奇異筆描繪邀請字體，難得奢侈地選用一張「高級的」進口水彩紙（20元XD），結束之後不會有回收困難的問題。畫架和畫板則是分別從雙方老家挖出來的，恰恰好湊一組。
實際產生的一次性垃圾：四開圖畫紙兩張、紙膠帶。
化妝
新娘事先已經與新秘Arting談論好，以小手帕沾水和酒精來代替化妝常用的衛生紙與濕紙巾，消毒用酒精家裡原先就有，不需額外購買，小手帕和之後出現在餐桌上的一樣，都是來自姊夫做帽子用不到的剩布，我們花了幾週的時間，裁好適當大小，簡單收邊，製作出大約一百多張小手帕。
其實用布來擦拭比衛生紙更堅韌好用，去污力強，不需一直更換，因此化妝台面也不會變得雜亂。其餘為新秘原有且可重複使用的化妝用具。至於婚禮後卸妝則是新娘維持一貫的方法：椰子油＋可重複使用的卸妝棉。出門前幫新秘嫂嫂準備的血糖升高劑 – 波霸鮮奶茶，當然也是用自備玻璃罐+不鏽鋼吸管高規格伺候！
實際產生的一次性垃圾：衛生紙兩張、棉花棒一支（新秘說她平時每次大概會使用濕紙巾+衛生紙各五張）、雙眼皮貼與假睫毛各一對。
髮飾
婚禮前幾天的某個晚上，我和太太晚飯後在巷弄間散步找靈感，發現路邊一些野花小草很精緻，便和新秘嫂嫂討論，以先前訂婚所使用的乾燥花為基底，點綴一些新鮮的綠葉、小花，取代晶亮的裝飾品，更搭配婚禮現場的自然氛圍，使用完隨手一扔，馬上可以回歸大地。
實際產生的一次性垃圾：橡皮圈2條、紙膠帶數段（黏接葉子與髮夾）。
禮服
因為婚紗照是在一年多前就預先拍好的，當時並沒有決定什麼時候要舉辦婚禮，因此婚禮所使用的禮服就需要額外租借。新娘的禮服，我們總共看了四間婚紗公司，最後在八田伴伴手作禮服選了一套長版但不拖長尾的輕婚紗，雖然有加一點錢多送一件的套餐方案，但最後我們還是決定單租一套穿到底，讓新娘不會因更換衣服而錯過每個屬於自己的精采時光。
新郎的西裝部分，我試穿一間西服店後發現，要夠合身、時髦、不退流行、又要能夠搭配自然景色的，不就是衣櫃裡早有的那套深藍色西服嗎？它是某次去泰國旅遊時誤打誤撞訂製的，陪我征戰過各種重要場合，這場人生大事我當然不希望它缺席，唯一的問題是我的身形與幾年前稍有不同，於是花了250元，將大腿與腰部改寬、再用兩個月減了大約三公斤，回到訂製西服時的體重，要它陪我再戰一回。
實際產生的一次性垃圾：禮服店收據一張。
伴手禮（婚禮小物）
關於伴手禮的詳情，在我們的零垃圾婚禮伴手禮的文章裡面有更完整的說明，我們很幸運地在某次活動認識人稱橘Sir'S的俊瑋，當下就決定訂購他的橘子，並採用他的建議，自己手工編製麻繩網袋，包裹著愛心自然農法養生橘作為伴手禮，並選擇最低碳足跡的工法，請他當天早上直接從新社送到新社，這樣的婚禮小物好吃新奇又好玩，即使賓客不重複使用網袋，也不會造成地球的負擔。
實際產生的一次性垃圾：麻繩的紙包裝及軸心（紙製）5個。
婚禮佈置
戶外婚禮的佈置會比室內婚禮要複雜一些，我們從幾個月前開始搜尋婚禮佈置公司，花了許多時間溝通與討論，認真探討我們需要的是哪些部分。因為賓客大多是親人，我們不收禮金，所以不需要收禮桌；漫漫莊園提供包場式的服務，賓客到場之後就會把木頭大門給關起來，所以也不需要迎賓區，我們需要的佈置只有證婚區的拱門、走道椅背花、主客餐桌佈置、新娘捧花、新郎胸花，與簡單的相簿桌佈置。
專業又貼心的婚佈公司小戶人家聽了我們不太尋常的請求後，不僅沒有打退堂鼓，還幫我們想出許多減少浪費的好方法，像是將桌上與椅背上的花都做成花束的形式，方便賓客帶回家插飾、將家中閒置的畫架加以裝飾即成為好看的迎賓版，也可將走道椅背花在證婚儀式結束之後，移至餐桌上成為桌花等等。
婚禮前一週，小戶人家送我們一批回收的尤加利葉，我們墊著亮度開到最強的電腦銀幕，一筆一畫描繪出每位賓客的名字，讓二次利用的乾燥葉片散發出心的溫度。台灣的氣候溫暖，特殊花材、葉材多為進口，而這些裝飾用植物在凋謝之後，多半會被當作一般垃圾處理，目前台灣的堆肥系統也很難兼顧到這一塊，所以在情況允許之下，我們盡量避免使用過分的花量與高運輸成本的進口素材，也減少運送及包裝過程所使用的一次性材料。最後在婚禮結束時，除了無法拆卸的拱門花藝外，所有的鮮花束都被賓客索取一空。
實際產生的一次性垃圾：新郎胸花保溼用衛生紙一張、捧花/胸花保水用塑膠帶兩只、裝捧花紙袋一個、捧花外側保護紙（婚佈貼心幫我用回收報紙包）、固定花藝用釘槍子彈數枚；固定花藝的塑膠束帶至少20個。
餐點
不論是戶外或者是室內的婚宴場所，大多會有習慣合作的廠商，我們選用莊主大力推薦的富凱外燴公司，他們提供的菜色樣式豐富又好吃，服務也非常優質。富凱和我們都不希望有太多食物因吃不完而被丟棄，所以我們確定賓客人數之後，只訂做符合人數的餐點，76人就準備76人份的餐點即可，並每道餐點逐一討論，哪些菜餚在製作過程中，會使用到塑膠或一次性用具，若無法避免就改成其他替代方案，我們從源頭悄悄做出改變，賓客一樣能自在地用餐。
此外，葷食有很多吸引人的菜餚，但考量到會有難以處理的廚餘如骨頭、蝦殼、魚刺等，食用過程也容易弄髒雙手，如此一來會有更多的清潔用品被載上山、丟棄在山上或污染水源地，因此，我們決定採用素食餐點，溫柔對待生命也降低各種傷害。
附餐酒品是向大姊、姊夫經營的富冠菸酒訂購，他們除了提供我們非常專業的介紹之外，也很樂意降低包裝用的包材與回收盛裝紅酒的木箱，原來酒箱是可由廠商回收作二次利用，或回原廠重新填裝新酒。最後的最後，我們邀請賓客們拿出事先準備的容器，將自己喜歡的菜餚打包回家，減少食物被丟掉的機會，也減少外燴公司清運廚餘的工作量。
實際產生的一次性垃圾：尚有未打包完的廚餘、紅白酒殘餘的玻璃瓶、軟木塞、酒瓶封口鋁箔各24個、寄送酒類紙箱一只。
餐具與小手帕
整場婚禮當中孩童總共有十位，我們請外燴公司準備了十套摔不破的餐具與杯子，除此之外，所有的餐具都是可重複使用的白瓷盤和透明玻璃杯，兼顧環保與質感。為了讓賓客能夠高品質的享用餐酒，我們另外租用了足夠的高腳杯，也讓少了塑膠杯的現場不會出現杯子不夠用的問題。除了一次性餐具之外，我們觀察到一般婚宴最可能出現的廢棄物就是衛生紙，所以事先用剩布車製成小手帕，開飯前作為酒杯內的口布，用餐時更可勝任擦嘴巾或杯墊等，晚宴結束後讓喜歡的人帶回去自用，遺留在桌面上的我們則回收，現在變成我們家裡茶几上漂亮的小手帕。
實際產生的一次性垃圾：衛生紙很多張與（賓客自備的）濕紙巾數張。
婚禮主持人
既然我們婚禮賓客主要是由親人組成，那麼我們應該呈現什麼內容給他們看呢？對於我們的經歷、工作、個性，大家都非常熟悉，不需要再多加介紹，他們想知道的，應該是那些平常看不到的（黑）歷史，還有和朋友們一起回憶曾經歷的趣事、糗事等等。那這些事情誰最清楚呢？相信臨時聘請的婚禮顧問不會比我們兩位還要更清楚，親友們難得齊聚一堂，如果談話中穿插太多制式的介紹詞、吉祥話，容易稀釋掉大家的專注力。
我們希望賓客把時間都留在與新人的交流上，所以我們只有前面的證婚儀式請兩位好友幫忙主持（由太太事先寫好逐字稿傳給他們，當天他們提早來蕊稿加自由發揮），誓詞交換結束之後，主持棒就由我和太太親自掌持，一方面可以強迫大家只能聽我們的聲音，一方面也可以按照自己覺得舒服的節奏，吃飽了想說什麼再拿起麥克風向大家說。
實際產生的一次性垃圾：晚宴過程中更換無線麥克風的電池一枚。
婚禮節目
我們的流程大致上包含了幾個主軸：證婚儀式、晚宴、餐後舞會。 證婚儀式為新人互相交換誓詞，我們將誓詞內容儲存在手機當中，方便修改也減少用紙，但外面用筆記本書皮擋著裝飾，直到婚禮前我們都誓死保密內容，就為了看到對方最真實的反應。
晚宴的座位採用兩排長桌的設計，讓每位嘉賓都可以直接看到新人，並安排兩個小時多的用餐時間，讓大家可以慢慢享用自助餐、甜點、餐酒等佳餚。晚宴當中我們邀請五位親友起身分享，關於我們的認識過程、與曾發生的趣事，我們希望大家把目光留在身邊的家人和我們的臉上，所以不使用投影機。背景播放法式酒館音樂，營造輕鬆且浪漫的氣氛，讓家人可以用不同的角度重新認識我們，也讓我們可以認真聽聽大家對我們的想法與期許，雖然沒有常聽到的四字吉祥話，但這些真正的祝福我們都收到心坎裡。
用餐結束後，我們選了兩支快歌、三首慢歌，快歌邀請朋友們到廣場上跟我們帶動跳，藉機重溫我們當初一起帶營隊小隊員唱跳的回憶；慢歌則請親友們移駕到到草地上，在星光下共舞，我們從未和家人一起跳過舞，不曾感受過那種赤裸的真情流露，直到這場婚禮我才明白，當每個人都卸下對婚禮「一定要怎樣怎樣」的執著時，就算只是在草地上和老媽牽著手晃來晃去，竟然如此開心自在。
實際產生的一次性垃圾：手寫帶動跳題目的回收廢紙兩張。
音樂
我們平時就會用線上音樂串流平台Spotify來聽音樂，但之前一直是用免費版，為了婚禮當中不要跳出嘈雜的廣告聲，我們在婚禮前成為Spotify premium的會員，將婚禮過程依照下午茶、進場、誓詞分享、晚餐、快舞、慢舞等分類選好歌曲依序播放，不僅省錢，也能確保自己喜歡的音樂能在婚禮上播放。
結語
在最後草地慢舞時，我們兩個隨著音樂搖擺，相視而笑。我們知道，婚禮要完全不製造垃圾是不可能的，但在思索如何減少浪費的過程中，我們找到兩人內心真正的渴望，而每到迷惘時，我們就回去思考舉辦婚禮的初衷，讓這樁喜事得以保有他的本質。
整場婚禮籌備過程雖看似繁瑣，但當我們實際上要的不多時，執行起來並不會太困難，我們很清楚做每一步的目的是什麼，哪一個角落有著什麼驚喜。如果你也喜歡這樣的婚禮，或者也想減少您婚禮所產生的浪費，請不要拘泥於任何形式，重點不是在戶外、不是外燴、不是訂購橘sir的橘子，而是可以藉著這個機會，回到當初相愛最真誠的理由，慢慢找出一個最符合您們價值觀的方式，把內心和實體的垃圾放下，用愛完成。
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※本文轉載自尚潔個人網站沒有垃圾的公寓
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