【○隻字片羽○雪泥鴻爪○】

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既然有緣到此一訪，
何妨放鬆一下妳(你)的心緒，
歇一歇妳(你)的腳步，

讓我陪妳(你)喝一杯香醇的咖啡吧！

這裡是一個完全開放的交心空間，
躺在綠意漾然的草原上，望著晴空的藍天，
白雲和微風嬉鬧著，無拘無束的赤著腳，
可以輕輕鬆鬆的道出心中情。

天馬行空的釋放著胸懷，緊緊擁抱著彼此的情緒。
共同分享著彼此悲歡離合的酸甜苦辣。
互相激勵，互相撫慰，互相提攜，
一齊向前邁進。

也因為有妳(你)的來訪，我們認識了。
請讓我能擁有機會回拜於妳(你)空間的機會。
謝謝妳(你)！

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2017年12月27日星期三

研究：健康飲食最環保最多可減少1/4碳排

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研究：健康飲食最環保最多可減少1/4碳排

建立於 2017/12/25

上稿編輯：曾以寧

本報2017年12月26日綜合外電報導，姜唯編譯；蔡麗伶審校

科學家發現，健康的飲食同時也最環保。

糧食生產對地球環境造成巨大衝擊，高達1/3的溫室氣體排放來自農業。

政府往往根據營養資訊提供飲食建議，並未考慮對環境的影響。不過一份刊登於美國國家科學院院刊（Proceedings of the National Academy of Sciences）的新研究指出，健康飲食和環保兩者是攜手並進的：只要遵循國家的飲食建議，與這些國家的平均飲食狀況相比，最多可以減少1/4的溫室氣體排放，土地利用和水污染也顯著減少。

這份研究收集來自37個國家的資料，涵蓋全球近2/3的人口。研究中大多數國家都顯示正面的結果，但在美國和日本等高收入國家的效果更為明顯。研究主要作者、萊頓大學（Leiden University）環境科學家貝倫斯（Paul Behrens）博士表示：「在高收入國家，對健康有好處的飲食習慣，對環境也是好的。這是雙贏的局面。」

相反地，較貧窮的國家提出的飲食建議提倡應增加攝取動物產品，如果人們確實照著飲食建議吃，將導致環境衝擊的增加。但如果每個國家飲食建議全部統一，環境衝擊將會全面下降。

各國的國家飲食建議不同，印度建議增加卡路里攝取，美國建議則相反。富裕國家指南往往強調少糖、油、肉和乳製品。研究中發現，減少動物產品消費是降低高收入國家飲食對環境衝擊的關鍵。另一個主要因素則是攝取較少的卡路里。