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【海風物語】冬季土魠三部曲・定置網漁人：許得在
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策劃：詹嘉紋、潘佳修；撰稿、攝影：潘佳修
清晨，大部分人都還在睡夢中的鎖港，船員們已陸續抵達港口，穿起各自的防水裝，準備出海了。70幾歲老船長許得在的定置網，就設置在水深30米、海上不遠處，開船只要十幾分鐘就能抵達、收網，將今天的漁獲帶回來。
鎖港全盛時期，有100~200艘漁船。攝影：潘佳修。
這裡是澎湖本島馬公東南側的鎖港，據說全盛時期有1、200艘漁船，因為村民擅長捕撈鎖管（小管），因而有「鎖管港」之名，後來才演變成「鎖港」兩字。
現在的鎖港定置網船有七艘，其中兩艘藍色小船屬於許得在；每艘船請四個船員，都是澎湖人，年齡在30歲左右。
許得在的定置網共有四個股東，只剩許得在把出海當健身，除了夏天7、8月颱風期，老船長每天都會和船員一起出海，清晨、下午各一趟，23年來皆如此。許得在的兩個兒子，也一起幫忙，一個一起出海，負責拍賣定置網抓回來的魚；一個則是處理漁獲，負責宅配、上網賣魚，大家分工合作。
70幾歲的定置漁網船長許得在。攝影：潘佳修。
活魚上岸
出海不到一小時，船員把網子中的魚撈起來、用船載回來了。許多人在岸邊排成一排，大家都引頸期盼，不知道今天又有什麼鮮魚進港。有些熟客，還會很有默契的跟船員用手比畫一下，就能買到活跳跳的魚了。
大部分的漁獲，像是土魠這種高價的大型魚，則是進入拍賣流程，價高者得標。「冬天都是賣土魠比較多啦，因為價格好阿。」許得在說。定置網抓到的土魠價格可是所有漁法中最高的，過年時價格最好，一尾十幾公斤的大土魠，1公斤要價快2000元，整尾可是要2、3萬以上。
許多人在港邊等待漁船歸港，搶購新鮮魚貨。攝影：潘佳修。
許得在的兒子在填寫漁貨拍賣單。攝影：潘佳修。
定置網漁業 成本高
「現在定置網申請執照不容易了。」許得在感嘆道。定置網在海上的位置是固定的，漁業證照每五年就要重新申請一次，雖然幾乎每天都可以去收漁獲，但是有沒有魚仍是未定之數，有時是船員比魚還多。
到了夏天，還得趕在颱風來前，把網子收起來，一張定置網就要2、300萬的成本，若遇上颱風沒有留意可是會慘賠。許得在想起17年前，5月初就來了一個早到的颱風，來不及收網，網子被打壞，就維修了半個月之久。「維修的時候比出海還累，每天一大早就要開始整理網子。」許得在說。
雖是只有5噸的小船，設備簡單，沒有衛星導航，在20年前買的時候一艘也要70萬，現在甚至要150萬了，幾年前一次大維修就花了上百萬元。雖然定置網，鮮魚活跳跳、漁獲價格好，但是成本也相對高昂，整個定置網成本加起來就要上千萬。
兩船正在收網。攝影：潘佳修。
一張定置網就要2、300萬的成本。攝影：潘佳修。
定置網捕到的魚鮮度高、價格高，但成本也高。攝影：潘佳修。
漁人生命轉彎 造就不一樣的討海人生
許得在以前也在大都會工作，當過一年警察，後來開了統一便利商店。20幾年前才又回到家鄉鎖港。時值民國70幾年，政府鼓勵設置定置網，許得在就與朋友經營起定置網漁業，開創了事業第二春。現在兩個兒子也都會一起幫忙，過著安養天年又可活動筋骨的漁人生活。「每天就搭船出去動一動，沒事就去港口散散步阿。」許得在輕鬆的說。
雖然都是靠海吃飯，也都成為捕土魠的漁人，依靠海洋的方式卻如同海象般多變而豐富。老船長許得在是在都市打拼後回鄉，而曾在首部曲登場的刺網漁人葉水上，一家人也有經歷風波而轉型的故事。
在當土魠刺網船長前，葉生鵬和弟弟葉生弘一起靠潛水打魚維生。以前是船上使用空壓機接管子，漁民咬著空氣管、跳入海中潛水打魚，沒有安全減壓概念，一個晚上在海下連續待個七、八個小時，風險極高。有天晚上潛水打魚後，葉生鵬患上急性潛水伕病，住進加護病房。
「隔天一早，全家馬上從將軍啟程到高雄，一進加護病房，只見二哥全身插著五根管子，身體非常虛弱，媽媽哭得很傷心；這是我第一次感覺離死亡很近很近。」葉生弘說。
從此，葉生鵬決心不再潛水打魚了，改和父親葉水上去抓土魠。葉生弘則將主力轉為休閒觀光業、經營民宿；一開始葉水上反對，覺得「誰要來將軍阿？」後來，民宿慢慢打開知名度，經營得越來越好，才逐漸接受。
葉水上年紀漸大，不常出海抓魚，土魠船便交給葉生鵬，自己則幫葉生弘開船，帶客潛水、釣魚，當起休閒娛樂船船長；葉水上認識了來自四面八方的客人，與不同的人分享海洋知識與故事，因而展開了不一樣的討海人生。
葉生鵬在當土魠船長之前，是靠潛水打魚。攝影：潘佳修。
土魠魚季結束 今年魚為什麼少？ 沒人知道
從以前到現在，冬天的土魠就是葉水上全家最主要的收入來源。今年土魠收入不錯，抓了1000條土魠，賣了300多萬。葉水上說，冬至前後，都會有一週比較好，有個晚上甚至抓到兩百多條土魠！雖然收入比去年好，但葉水上也說，今年捕捉量比去年少了一半。之所以收入好，是因為數量少、價位高。那麼，為何今年土魠數量變少了呢？沒有人清楚。
鎖港的老船長許得在也回憶，60幾年前，家裡用無動力帆船捕魚，直到16歲左右才沒有。記得以前冬天白帶魚很多，這三年卻少了，也不知道是什麼原因，「或許是大陸漁船多了吧？」許得在說。土魠魚季結束，定置網就改抓煙仔虎、紅甘、象魚、小管這類的漁獲了。
有些將軍嶼的土魠刺網船要開到台灣東北角海域，改變漁法捕捉飛魚卵，葉生鵬和船員們則是收起流刺網，準備夏天要抓海鰻用的長型桶子。會抓海鰻是因為當年累積的潛水打魚經驗，知道海鰻躲藏處，就知道要去哪邊抓。
夏季時，葉生鵬的五位船員也將減少到兩位，土魠漁人的度小月時間於是到來。（土魠三部曲也到此告一段落，下週還有神秘的番外篇，敬請期待。）
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