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【如果迷戀厚實的屋頂，就會失去浩瀚的繁星】
許多人羨慕王品集團旗下有王品台塑牛排、陶板屋、原燒等品牌餐廳，去年營業額超過30億元。
其實各位曉得我是台大中文系畢業，一畢業就到家族企業「三勝製帽」擔任副總，一當10多年，直到年近40我才下定決心創業。
在家族企業裡哥哥是總經理、爸爸是董事長，我月領4萬元，還有一張沒有額度的信用卡，但是我卻覺得如此下去人生太缺乏挑戰。當年我自願離開「三勝製帽」時，家族事業正如日中天，連父親都覺得難以置信，執意要為我保留位置。
想想就算我每天像「植物人」一樣躺在床上，什麼事也不用做，就可以繼承父親三分之一的遺產，不是很好？可是我卻驚覺到「人生短暫，不能等待；實現理想，無可取代」，這也是我後來常說的「十六字真言」。
說得更浪漫一些，我引用詩人洛夫先生說過的：「如果迷戀厚實的屋頂，就會失去浩瀚的繁星。」
也是同樣的道理。
專業3P：Passion、Professional、Power
談到如何培養工作上的專業，我認為熱情、專業、力量這三者是不可或缺的。
各位如果想在自己的工作領域有所成就，光努力是不夠的，因為努力「有時而盡」，若是你比別人有更強的熱情，就會更執著堅持下去。
帶著熱情在工作領域堅持下去，專業就會伴隨而來。各位很努力的做好每一個工作的細節，就會漸漸拉開和其他人的成就距離，最後展現出力量。舉例說，「微笑在服務業是一種義務。」
現在許多6、7年級生很有個性，表情很酷、也不喜歡笑，但是你一旦從事服務業的工作，就必須學習「臉笑、嘴甜、腰軟、手腳快」，在顧客面前展現出最專業的態度。
「你認真，別人就當真。」在職場上表現要夠專業，衣服穿得是否得體也是一門學問。
記得我曾和台北市長馬英九共同出席一場公開活動，為了這場活動兩人的穿著不至於落差太大，雙方祕書就服裝的款式、顏色、包括領帶等配件，電話溝通不下1、20次，務必讓活動的每一個細節達到盡善盡美，這不只是敬業，更是專業的表現。
生涯規劃，5個選項自我檢視
各位進入職場，並不是為了用「有限的青春歲月」交換或賺取「微薄的薪資」，這樣的人生未免太可悲。
好好選擇一份你所喜愛的工作，發揮個人理想和生命力，在職場中留下美好的回憶。
此外我也經常鼓勵員工一輩子要旅遊百國、登百嶽、一年要吃百家餐廳。
甚至挑戰自我登玉山、勇渡日月潭、騎單車從台北到鵝鑾鼻，好好度過青春歲月。
年輕朋友在選擇工作前，不妨用收入多寡、個人興趣、能否結交朋友、有無學習空間、未來發展這5個選項，自我衡量看看是不是一份值得長期投入的工作。
不要為了面子，隨便找個工作先做，這反而會是錯誤的開始，因為到最後你還是會離開，想想一個人有多少青春時光可以浪費。
我經常邀請一些傑出企業領袖到王品演講，我們稱為「王品之師」，從他們的經驗歸納起來，每個人一輩子換工作的平均次數不超3次，選定一家好的企業，全心且長時間的投入，就算遇到困難也絕不退步。
畢竟時間過去就過去，「演戲可以彩排，人生不能重來」，擇善固執在人生對的方向，也是一種專業。
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