【○隻字片羽○雪泥鴻爪○】

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既然有緣到此一訪，
何妨放鬆一下妳(你)的心緒，
歇一歇妳(你)的腳步，

讓我陪妳(你)喝一杯香醇的咖啡吧！

這裡是一個完全開放的交心空間，
躺在綠意漾然的草原上，望著晴空的藍天，
白雲和微風嬉鬧著，無拘無束的赤著腳，
可以輕輕鬆鬆的道出心中情。

天馬行空的釋放著胸懷，緊緊擁抱著彼此的情緒。
共同分享著彼此悲歡離合的酸甜苦辣。
互相激勵，互相撫慰，互相提攜，
一齊向前邁進。

也因為有妳(你)的來訪，我們認識了。
請讓我能擁有機會回拜於妳(你)空間的機會。
謝謝妳(你)！

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2016年12月27日星期二

消失中的青草文化

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消失中的青草文化

建立於 2016/12/26

上稿編輯：鄭仲嘉

採訪、撰稿：陳寧；攝影、剪輯：陳添寶

路邊看似不起眼的野花野草，在懂得辨識植物的採藥人眼中，有著不同的妙用，這是老祖宗留下的智慧。當過度採集，噴灑除草劑，讓被認為有保健功能的民俗植物，在野外幾乎消失。隨著時代演進，年輕世代對這些植物越來越陌生...

冬令進補，夏天退火消暑，小孩轉大人、沐浴淨身，都少不了各種青草植物。很多人可能在傳統市場看過，也可能吃過，卻不一定叫得出名字。

消失中的青草文化。攝影：陳添寶。

走進台北萬華的青草巷，各種曬乾的、新鮮的藥草，琳瑯滿目，吸引遊客目光。醫藥不發達的年代，民眾經常採集野生植物來治病，或到廟宇求藥籤，使得龍山寺附近發展出販售各種青草的店家。

龍山寺附近販售各種青草的店家。攝影：陳添寶。

青草店和中藥店最大的不同，在於中藥系統是從中國傳入，而青草店販售的則以台灣原生植物為主，是台灣本土發展出的特有民俗文化。台灣氣候濕熱，被認為有清涼、退火、解毒功能的植物，需求量也特別大。

一杯看似簡單的青草茶，就可能需要數十種植物才能配成。許多年長民眾也習慣自行尋找青草藥，紓緩不適症狀。在萬華經營青草行已經超過30年的翁義成說，很多長在路邊的小草，在他們眼中是藥草，別人卻當作雜草，把它除掉，另外農藥氾濫也讓許多植物越來越少。

同一種植物，在不同地區，可能會有不同俗名。要熟悉上百種藥用植物，得靠時間和經驗累積，才不會讓顧客食用後，造成身體不適，甚至中毒。

彭富霖在苗栗頭屋以有機方式種植草藥，已經有30年時間。像羊奶頭、山葡萄，這些生長速度慢的木本植物，長期遭到過量採集，野外幾乎絕跡，只能仰賴中國進口。不過仍有少數像彭富霖這樣的農民，堅持種植，希望能供應消費者新鮮的原料，也肩負起保種的重要工作。

嘉義石蓮花有機農場。攝影：陳添寶。

嘉義則有一家專業種植石蓮花的有機農場，把一般青草店用來打汁飲用的石蓮花葉片，做了不一樣的應用。魏家兄弟研發出獨家技術，把石蓮花打汁後，加入發酵乳，將原本是年長一輩才會認識、使用的石蓮花，換上不同面貌，打入年輕人的飲料市場。

不只傳承使用方式，更重要的是，保有健康的土地，合理適量的採集，才能讓各種草木，長存於山林間，人們也能繼續從大自然中，尋找療癒身心的青草...

讓療癒身心的青草長存山林。攝影：陳添寶。

※ 本文轉載自公視我們的島【消失中的青草文化】

生物多樣性

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