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筊白筍田護台灣白魚 一新社區獲綠保標章肯定
作者：廖靜蕙（台灣濕地網特約記者）
起初，提到南投埔里鎮一新社區，立即聯想到東南亞最高的佛教建築中台禪寺，絡繹不絕朝聖的信徒，為當地挹注活力；但是這幾年，社區推動綠色保育標章生產茭白筍、咖啡豆、絲瓜等當地作物，並闢建生態池，復育瀕臨絕種的台灣白魚，細心營造環境的心意，重新詮釋了一新社區的地位。
筊白筍搶水 原生魚類不見了
位於「吟詩綠曲園區」的生態池，是發展協會理事長林宥岑的爸爸，利用田邊一個角落闢建而成，這個位置剛好是溪水匯流下來的地方，一分地左右的水池，水質清澈，因此得以目睹池中魚群悠游身影。
魚真的很多！「這個池子約有上千條台灣白魚。」適應了池畔幽微的光線後，順著林宥辰手指方向，池內熱鬧的景象一目瞭然。
一新社區都叫「台灣副細鯽」Pararasbora moltrechti為台灣白魚，依據林務局出版的《台灣淡水魚類紅皮書》將台灣白魚評定為國家級瀕臨絕種（EN）等級，牠是台灣特有種，行政院農業委員會於2009年4月1日公告為「珍貴稀有」保育類野生動物，侷限分布於「大甲溪、烏溪及濁水溪流域的支流緩水域，日月潭及周邊水體。」
這麼珍貴稀有的物種，卻因農業生產用水窘迫，而失去棲地。這幾年，社區發展協會為台灣白魚保留種原，鼓勵農民挖生態池做為復育棲地。
南投縣埔里鎮是茭白筍種植大鎮，素有「茭白筍王國」的美譽。茭白筍是從禾本科植物「茭白」，莖部因「黑穗菌」寄生、刺激，使得植株的養份往莖下3至4節處累積，而形成肥大紡綞形、形狀如筍的筍癭，因其口感絕佳，深得國民喜愛。
種植茭白筍需要水，為了瞭解農民的作法，協會從源頭探勘，農民從上游引水幾乎全引入自己的茭白筍田，到了下游的農田幾近無水，更不可能有餘水進入河流，沒有水的河流，魚當然活不下去。
「我們採集了很多魚類都是台灣原生種魚類，最後救了120條台灣白魚，當成種原帶回社區保種。」當時社區會議討論誰願意提供土地，林爸爸第一個貢獻土地作生態池，估算每年約減少十萬元收入。林爸爸起了這個頭，接著第二池、第三池隨之出現，目前有五處生態池，復育之餘，更提供遊客觀賞、認識台灣白魚的機會。
護台灣白魚 綠保標章為證
漫步吟詩綠曲園中的生態池，池水清涼，讓人忍不住蹲下來掬水感受。池中野薑花長得高大，池中水草茂密，出水口因此常須清理通道，社區發展協會以體驗活動，讓遊客和學生協助清理，也趁機體會水源的潔淨冰涼。
乾淨的水源，將周邊的環境清晰映照，池邊植物吸引了鳳蝶來訪，孔雀蛺蝶、鳳蝶從眼前翩翩飛過。「生態池周邊為了吸引蝴蝶，種植了蜜源植物佛士蘭，林管處提供了矮仙丹，是鳳蝶的蜜源植物。」
「茭白筍不怕蝴蝶幼蟲，蟲害不同；可是生產絲瓜的田就不同了。如果種菜，就不喜歡蝴蝶來訪。」這是生產與生態的難題。那麼，茭白筍和復育台灣白魚又有何關係呢？
「有好的水質才能讓白魚生存！」林宥辰說，第一道下來的泉水，有如讓台灣白魚試水質，台灣白魚活得好的水質，再以不用化學藥肥的農法種植茭白筍，這種「魚筊共生」是給環境和消費者最好的保證。
林宥辰是土生土長的埔里人，成年後曾在外工作十餘年，婚後定居台中，這幾年乾脆回家鄉，跟著爸爸經營一甲多地的農地。在社區發展協會尚未成立之前，就推動友善環境的耕種。
並非一開始他就想做有機，而是幾次帶客人下田時，客人會問林爸爸，「阿伯，你們的田有沒有灑藥？現割給我們吃的茭白筍，吃了會不會中毒？」這些問話不斷提醒他必須轉型，再加上前幾年食安風暴，於是2013年底，他們遞出有機轉型申請書，現在已有幾塊農田獲得有機認證。
之後他認識綠色保育標章的認證方式，有動物掛保證，一切盡在不言中，他認為是更值得鼓勵的認證方式。「要我選有機或綠保認證的產品，我會選綠保標章！」
不過，不用化肥農藥的管理方式，使得茭白筍產量減半。為了彌補產量不足的經濟缺口，協會安排社區體驗遊程，帶遊客下田體驗、採收茭白筍，還有打工換宿彌補。但是老派的農民，仍會介意產量不足這件事，畢竟生產才是自己的專長。
租地擴大綠保農法 與台灣白魚共生並存
為了擴大友善更種的面積，林宥辰租下附近廢耕的農地，地主是年逾八十歲的老夫婦，當孩子不願接手農事時，把土地租出去是最好的方式。
林宥辰表示，這幾年推動綠保或有機農法成效相當有限，反而農民都樂意租地給他們從事友善耕作，因此，未來將朝向只要找到人耕種，就以社區的名義租下農地，並制定回饋社區的機制。
八月初，上午的日頭正熾，田裡已有幾位勤勞的農民清理田中的植株。地主「阿波」帶了自己種的絲瓜給他，閒聊了幾句後又回到山坡旁的住屋。
今年初因為寒害，稍晚種植的茭白筍到了5月仍未結筍，令資深如林爸爸的農民瞠目結舌，更是考倒農改場專家。面對大自然出的考題，林爸爸決定不採收，留在原地當種苗，等候下一季或許豐收。即便如此，要植株更健壯，仍需修整管理植株，剝筍葉，避免二化螟蟲來襲，才能長得好。
另一處前理事長經營的咖啡館，則以「阿稼婆」為名，在客家話是外婆的意思；他們自己種植、生產咖啡豆，並引入水源開闢的溪溝，營造淡水魚類棲地。兩旁綠草如茵，昆蟲兩棲類都看得到，還有台灣原生萍蓬草，點綴著多采多姿，美不勝收，遊客到此一遊，不但品嘗香醇美味的咖啡，還能體驗埔里乾淨水質孕生的豐富生態。
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雖然咖啡不須水生栽培，但居民為了復育台灣白魚開闢生態池，並以不用化學藥肥的方式種植，豐富台灣白魚綠保標章的內涵，咖啡、火龍果紛紛入列，未來還有樹葡萄。
一新社區內約40公頃茭白筍田，社區發展協會自2011年成立，有感於家鄉環境驟變，兒時嬉戲歡笑的場景少了活力，2014年結合特生中心、林務局、台中農改場、慈心基金會及專家指導下，將原生魚苗帶回生態池保種，並以友善生態的農法，推動綠色保育標章認證，以「台灣白魚」提醒居民守護在地紀念物種。
台灣白魚綠保標章逐漸打出名氣，但推廣相當不易，林宥辰認為，若是消費市場不領情，更難取信於農民；社區推動小旅行、體驗行程，都是讓消費者認識保育以及綠保標章的管道，能讓埔里好水質與台灣白魚共存，一切都值得了。
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