為台灣量身打造的責任漁業指標 滿足口慾更永續海洋
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本報2015年6月27日台北訊 特約記者吳佳其報導
面對海洋漁業資源日漸枯竭，一般消費者能做些什麼，讓海鮮文化能兼顧永續海洋資源？）現在，透過新的責任漁業指標（Responsible Fisheries Index, RFI），清楚標示漁獲來源，讓消費者能簡單、輕鬆選海鮮。
6/24~27，於南港展覽館舉辦的2015台北國際食品展中，首度公開展示專為台灣海鮮量身訂做的RFI指標。與主婦聯盟合作社合作多年的安心海鮮湧升海洋股份有限公司，於展場出示貼有RFI產品追溯貼紙的紅魽、嘉鱲、金鯧、海鱺、透抽、文蛤等海鮮，貼紙上的QR Code，不僅提供產品生產履歷，更有RFI指標評分，其數值越小，表示產品永續性越高。
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| RFI產品追溯貼紙，圖片來源：責任漁業指標官網。 |
湧升海洋的創辦人徐承堉先生表示，雖然目前國際上已有永續海鮮標章，如海洋管理委員會（Marine Stewardship Council, MSC），但主要著重在像是鱈魚、鮭魚的大型漁業上，不適用於台灣相對較小型的漁業以及市場。
因此，以台灣漁業經濟發展協會為主，耗費3年，結合了關心海洋永續利用的生產者、加工業、通路業者、消費者以及學術界、民間團體等共同研發出專為台灣量身打造的RFI。
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| 責任漁業指標RFI標章（左）內涵的資訊包含產銷履歷TAB標章（右）的資訊。攝影：吳佳其 |
生產者的責任：海鮮產銷履歷
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| 湧升海洋負責人徐承堉先生現場介紹永續漁業指標RFI。攝影：吳佳其 |
徐承堉表示，漁業最大的問題就是「非法、未報告及未受規範漁業」（Illegal,Unreported and Unregulated fishing, IUU），所以要永續海鮮，首要工作就是要了解漁獲來源。
因此，RFI的第一個重點就是產銷履歷，有了產銷履歷讓生產者有了對產品的責任，消費者則可以信任優良生產者的產品。不過目前農委會推廣的海鮮產銷履歷只適用養殖水產。故將產銷履歷推廣到野生捕撈漁獲，是永續海鮮最重要的第一步。
而RFI的產銷履歷不僅能讓消費者知道海鮮產地和生產者，有信心讓產品貼上這個標章的生產者也表示願為產品掛保證，其捕撈方式合乎現階段的漁業相關法規，漁獲量也在現行法規的合理範圍中。
消費者的參與：我的海鮮日誌
雖然生產者有相當責任，但海洋資源永續中最有力量的還是消費者。徐承堉表示，除了產銷履歷，在RFI的設計中，也讓一般消費者藉由「我的海鮮日誌」來參與海鮮的生產與消費鏈。
不論是紙本、PC版、手機版的海鮮日誌，都可以由RFI標章上的資訊記錄下消費地點、海鮮的產地以及RFI分數，也可利用QR Code了解更多產品的產銷資訊。經過資料累積後，每個人也可以幫自己評分，看看這個月的RFI分數加總是否有比上個月更好。
此外，消費者已可在零售業貨架上找到有RFI標章的海鮮商品，也開始有餐廳推出永續海鮮餐點（註）。徐承堉說，未來將邁向電子菜單，讓消費者在餐廳享用餐點時，能即時查詢海鮮的產銷履歷及RFI資訊，記錄到自己的海鮮日誌。透過生產、消費端的合作行動，為永續海洋資源盡一份心力。
※註：相關零售通路業者資訊請參考責任漁業指標網站。
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