台灣麥當勞「蛋」不人道 民團批：欺騙消費者！
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本報2015年7月23日台北訊，鄒敏惠報導
台灣速食龍頭麥當勞即將出走，卻被民間團體指控違法食安法！台灣動物社會研究會今（23）日召開記者會，指出台灣麥當勞對外宣稱選用符合動物福利的「人道蛋」，卻在去（2014）年初悄悄更換供應商，選用格子籠飼養的非人道蛋，明顯涉及廣告不實，廣大消費者因不知情受害。
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| 台灣麥當勞。圖片來源：Pessimist Huang（CC BY-NC-ND 2.0） |
麥當勞雞蛋供應商 違反畜牧法規
台灣麥當勞在2013年宣布「先有好雞，才有好蛋」的食材採購政策，使用石安牧場供應的人道蛋以「豐富籠」飼養，符合農委會公告的動物福利蛋標準，卻於隔年（2014）將供應商改為「食安行」及「福頂食品」，前者為專門收購格子籠雞蛋的蛋商，後者為味全轉投資經營的食品公司，至少飼養了12萬隻格子籠蛋雞。
台灣動物社會研究會拍攝的調查影片顯示，上述供應商的養雞場，一個僅A4大小的籠子內就關了5隻雞，每隻雞的活動空間不到600平方公分，違反畜牧法子法中「蛋雞每百隻6至30平方公尺」的規定。
母雞在窄小的空間互相踐踏，一輩子都無法張開羽翼，也無法在地面上行走，在極度心理壓力下產出的雞蛋，最後進入麥當勞的廚房，成為「超值早餐」滿福堡的食材。
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| 格子籠飼養的蛋雞，活得十分痛苦。圖片來源：台灣動物社會研究會提供。 |
台灣動物社會研究會主任陳玉敏指出，以格子籠蛋雞來說，身心不健康的母雞，不可能減少用藥；為避免疫病威脅造成經濟損失，在飼料中添加各種預防性抗生素已是常態。而供應麥當勞蛋品之一的「偉良畜牧場」，其雞蛋曾在2014年4月遭衛生單位驗出含有不得檢出的人工合成抗生素「氟甲磺氯黴素」，且該牧場遭衛生單位驗出藥殘期間，照樣供應「藥殘蛋」給麥當勞使用！
不符總公司政策 台灣麥當勞「不太一樣」
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| 2013年8月麥當勞在「食在 real food」刊物中強調：「先有『好雞』才有『好蛋』」，要「把蛋雞當成人，牠們和人一樣」，塑造「麥當勞重視動物福利」的印象。台灣動物社會研究會提供。 |
美國許多速食業都已規定必須使用「非籠飼」雞蛋，包括：漢堡王、星巴克、溫蒂、Subway等。美國國會參眾兩院餐廳、美國太空總署、以及大型企業Google、Yahoo、可口可樂、IBM、微軟等員工餐廳也只供應非籠飼雞蛋。
麥當勞歐洲、紐、澳分公司也於1991年開始，先後宣布採用非籠飼雞蛋，台灣麥當勞則在2013年跟進，卻在1年後即更換供應商，與總公司的全球政策相違背。
陳玉敏說明，台灣麥當勞以164億的年營收淨額高踞餐飲業龍頭，卻不斷壓低食材品質、砸錢做廣告行銷。在2013年度十大廣告主中，麥當勞以4億的花費排名第5，遙遙領先其他速食業者。2007年曾獲天下雜誌票選外商公司「天下企業公民獎」，卻不願意改善食材品質。
陳玉敏指出，農委會於去（2014）年開始鼓勵雞農轉型，目前人道蛋產量雖僅佔3％，每日供應量已達50萬顆，對於麥當勞每日8萬顆的用量是綽綽有餘。
要不要用人道蛋？ 麥當勞：會再研究
台灣麥當勞公司則回應表示，動物福利是重要原則，但是否採用動物福利蛋，仍有待評估，而相關動物用藥殘留檢驗均過關，食材的使用符合國家法令規範。
台灣動物社會研究會呼籲台灣麥當勞公司，「賺飽口袋，拍拍屁股走人前」要給台灣社會一個交代，不應以撤資來逃避企業社會責任。
陳玉敏表示，速食業第二名的摩斯漢堡已經積極投入動物福利蛋的評估，而第三名的肯德基至今則無任何回應。台灣動物社會表示將展開遊說行動，也希望能集結消費者的力量，向全台各地的麥當勞點餐櫃台，或致電台灣麥當勞總公司反映。
麥當勞聲明全文：
台灣麥當勞確實遵守台灣食品衛生法規，以嚴謹的品質監控程序，確保食品均符合品質及安全標準。
台灣麥當勞餐廳目前所使用的雞蛋來自食安行及福頂食品，也會定期視市場狀況做必要之調整。供應商所有的蛋雞於飼養時均遵守國家法令規定，除供應商定期自行檢驗之外，台灣麥當勞餐廳亦委託經由衛生福利部所認可之檢驗機構（SGS）進行70餘項動物用藥殘留檢驗，檢驗結果顯示，台灣麥當勞餐廳所使用的雞蛋，動物用藥殘留均符合政府法令規範。有關社會大眾關心之雞蛋安全，麥當勞確實遵守國家標準，敬請顧客安心食用。
麥當勞重視動物福利，針對台灣市場供應量低於3%的「動物福利雞蛋」，麥當勞會持續傾聽各界專家學者的意見，並將其作為未來努力的方向。
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