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生薑、黑木耳、山藥、秋葵養胃好食材
胃酸逆流長期不改善,嚴重者因食道慢性潰瘍引發出血或食道狹窄。中醫師吳修安建議,早期就從生活、飲食調養最理想,可適度補充黑木耳、生薑,或高麗菜、山藥、秋葵等。
薑有和胃、止嘔的效益,中醫師吳修安指出,料理時可選嫩薑,切薄片,每次放2-3片於食物或菜餚中,患者選嫩薑比辛辣的老薑理想,但也不能一次大量食用,以免過度刺激。黑木耳則有多醣體,也有養胃、修復的效益,另如南瓜、木瓜、高麗菜、山藥、秋葵、也可搭配補充。
飲食方面,醫師建議,避免影響食道括約肌張力的食物,例如辛辣刺激性食物,油脂類、巧克力、汽水可樂、甜食、菸酒、過酸的食物,大量肉類等。
醫師提醒,避免睡前用餐吃零食,不要穿太緊的衣服,以免增加腹部以及胃部壓力,睡覺時可多放一個枕頭,把頭部墊高15到20公分,同時避免在吃飯期間喝下大量水分,並且細嚼慢嚥。狼吞虎嚥以及吃飯期間喝下大量水液,會急遽增加胃部壓力,增加逆流機會。平時也可以按摩穴位,常見的足三里穴,內庭穴,內關穴,支溝穴對於保養或者是急性症狀緩解皆有幫助。
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黑豆補腎益陰改善失眠
傳統中醫養生,有所謂五色入五臟的說法。中國醫藥大學北港附設醫院中醫部醫師楊淑媚表示,從傳統中醫的角度來看,中醫認為,五種顏色的食物能夠跟人體內五臟相對應,以冬季來說,冬天適合養腎,因此,黑入腎,食用黑豆,適合在寒冷的氣候作為養生食材。
在古籍《黃帝內經》就有相關記載:「北方生寒,寒生水,水生鹹,鹹生腎,腎生骨髓,髓生肝,腎主耳。其在天為寒,在地為水,在體為骨,在臟為腎,在色為黑。」由此可見,要順應冬季養生,黑色食物跟腎臟相對應,所以可以多吃一些黑豆。
楊淑媚醫師指出,黑豆味甘性平,吃黑豆的好處多多,因為黑豆具有消腫下氣,活血利水的好處,能夠幫助改善水腫脹滿、腳氣、浮腫等症狀,適合脾虛水腫、腳氣浮腫的人食用;黑豆還有補腎益陰的作用,有助於起到頭髮烏黑、延年益壽的益處,適宜腎虛耳聾的老年人、夜間遺尿的小朋友食用。
楊淑媚醫師進一步指出,吃黑豆可幫助睡不好的人改善失眠的情形。然而吃黑豆也有一些禁忌,因為炒過的黑豆會比較燥熱,所以小朋友不可以吃太多熱炒過的黑豆。
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