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見證氣候變遷衝擊 全球葡萄酒預估減產5%
本報2016年11月18日綜合外電報導，姜唯編譯；蔡麗伶審校
2016年全球葡萄酒產量預估將受極端氣候事件影響而減少5%，尤以南半球的智利和阿根廷最為明顯。
根據國際葡萄園及葡萄酒組織（the International Vine and Wine Organisation，OIV）估計，今年葡萄酒產量約在兩億5950萬公石（mhl），可能是20年來產量數一數二少的一年。雖然尚可滿足消費者需求，但這樣的數字仍反映全球暖化和自然氣候變化對葡萄酒產量的衝擊，甚至未來產區的改變。
義大利預計將是2016年葡萄酒產量最高的國家，緊接著是法國、西班牙、美國、澳洲和中國。法國雖然仍是前三名，但是產量預計減少12%，降至4190萬公石。
減產最嚴重的地方可能是南美洲，梅貝克和卡門內葡萄酒的主要產區。阿根廷預計將減產35%，第七大產區智利將減產21%。南非預估減產19%，但是澳洲和紐西蘭將分別增產5%和35%。紐西蘭甚至將接近2014年創下的產量紀錄。
OIV指出，整體而言，減產的主要原因是氣候事件。每四到五年發生一次的聖嬰現象影響降雨規律，造成乾旱和洪水。「聖嬰現象似乎回到拉丁美洲，異常多雨的天氣影響了產量。」OIV執行長奧蘭德（Jean-Marie Aurand）說。
氣溫是影響葡萄收成的關鍵因素。今年稍早哥倫比亞大學地球研究所發表的報告指出，氣候暖化顯著提前了全球葡萄收成的時間。
2011年氣候科學家托爾（Yves Tourre）的研究指出，「綜觀全世界科學家的發現，氣溫每上升1℃，葡萄收成時間平均會提前六到七天。」這個現象最終可能使勃根地許多地區不再適合黑皮諾葡萄（Pinot Noir）生長。
根據2014年葡萄酒經濟政策期刊的一篇論文，溫度上升可能顯著影響農業，而葡萄是對氣候變遷最敏感的作物之一。歐洲波爾多和西班牙部分區域因墨西哥灣流消失可能會變冷，其他區域像是阿爾薩斯則會變暖，生長季節會縮短。在義大利奇揚地，葡萄開始太過早熟，葡萄酒品種可能改變。
參考資料
- 英國衛報（2016年10月18日），Global wine production expected to fall by 5% due to 'climatic events'
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